蒜苔炒墨鱼怎么做
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食材：蒜苔1小把、墨鱼1条、盐1小汤匙、淀粉1小汤匙，料酒1大汤匙、油4大汤匙。
做法：
1、将蒜苔洗净切成3厘米的段；
2、将墨鱼去内脏、腿、剥皮后洗净；
3、对墨鱼内侧切连刀，横切3片，竖切3条，用盐、淀粉、料酒浸泡；
4、油锅烧热，用旺火炒墨鱼，取出待用；
5、锅内加油，放入蒜苔旺火翻炒变色后加入墨鱼翻炒即可。
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