做的鸡蛋糕为什么裂开

　　1、设置的烤箱温度过高，可以检查一下。

　　2、材料水分过少太干造成的，建议新手按照资料上给的配比来做。

　　3、倒入模具内的面糊量太多，建议再做时稍微减少一点放进去的面糊。

　　4、蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

做的鸡蛋糕为什么裂开相关文章：

★ 用铁锅做的菜为什么会有腥味呢

★ 做腊八蒜为什么要把醋烧开 腊八蒜的功效与作用

★ 为什么自己做的茶叶蛋不入味

★ 为什么做的发糕有酸味

★ 为什么我做的钵仔糕不透明

★ 为什么面包机做的面包不松软

★ 为什么国内网页游戏的广告做的如此low

★ 大街上卖的鸡蛋糕怎么做

★ 为什么我做的米发糕不松软

★ 为什么我做的发糕粘牙