姜汁藕片的做法姜汁藕片怎么做

　　姜汁藕片的具体做法：

　　一、主料：

　　莲藕适量、姜适量、红辣椒适量。

　　二、辅料：

　　醋适量、糖适量、油炸辣椒适量、蚝油适量、生抽适量。

　　三、做法及步骤：

　　1、将藕洗净去皮，切片。

　　2、姜去皮，切成末。

　　3、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、油炸辣椒、麻油，调成汁待用。

　　4、锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。

　　5、加姜末、精盐拌匀，用盘子盖上，焖2分钟；再装入盘内，然后浇上对好的汁即可。

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