茄子饺子馅做法

　　步骤如下：

　　主料：茄子两个，猪肉馅500克。

　　调料：食盐适量，酱油适量，调和油适量，芝麻油适量，葱姜适量。

　　做法步骤：

　　将茄子洗净切成小粒，放入盆中并加入少许盐拌匀，腌制5分钟，把腌好的茄子粒挤出水分。将葱姜分别切成末，并与肉馅一起放入盆中，加入盐，调和油，芝麻油，酱油一起搅拌均匀。将茄子粒放入调好的肉馅中拌匀即可。

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