叶黄素是什么

　　1、叶黄素(Lutein)，别名植物黄体素，在蔬菜、水果、花卉等植物中广泛存在，其化学式中含有两个酮环，是一种类胡萝卜素，是存在于人眼视网膜黄斑区的主要色素。

　　2、叶黄素不溶于水和丙二醇，微溶于油和正己烷，溶于丙酮、二氯甲烷和乙醇，易溶于乙酸乙酯、四氢呋喃、氯仿等，其在溶剂中的稳定性为无水乙醇>乙酸乙酯>四氢呋喃>甲苯。

　　3、叶黄素的稳定性差，主要易受氧、光、热、金属离子、pH等因素的影响，如热处理过程可引起叶黄素异构化反应产生9-顺式和13-顺式叶黄素。因而在保存时，要将叶黄素结晶纯品或含叶黄素的材料密闭真空或充入惰性气体包装，避免光照并且低温保存。

叶黄素是什么相关文章：

★ 第三方合同是什么意思

★ 君威热车发动机不着车是什么原因

★ 湿巾纸里面的水是什么

★ 代言有title是什么意思

★ 核黄素和叶黄素的区别是什么

★ 电话暂停服务是什么意思

★ 叶黄素是什么

★ 叶黄素是什么东西

★ 条件性知识是什么意思

★ 民族之花是什么意思