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哪些水果不宜放在冰箱里

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  热带水果大部分都怕冷,不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质,再过几天,果肉就会腐烂。

  一般说,温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里,可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存,果皮就会变黑,菠萝在6摄氏度到10摄氏度下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状,荔枝和龙眼、红毛丹等在1摄氏度到3摄氏度下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮会出现像烫伤一样的斑点,这样的水果往往不能再吃了。 热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。


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