生鲍怎么做法

　　兰花小鲍鱼做法：

　　原料：新鲜小鲍鱼、西兰花。调料：鲍鱼汁、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱、蒜、绍酒。

　　1、小鲍鱼洗净去壳，葱蒜切末、西兰花切小朵；

　　2、西兰花加盐、油飞水捞出待用；

　　3、小鲍鱼开水里加绍酒飞水去异味捞出待用；

　　4、锅中，煸香葱蒜、煸炒鲍鱼汁蚝油出香味，加少许汤，放入鲍鱼，加盐糖，胡椒粉调味，小火入味，大火收汁即可装盘。

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