做醪糟要注意什么问题

1、器皿一定要干净，这是首要条件，如果器皿不干净，那么很可能做出来的醪糟就受到了细菌的感染，吃了可能坏肚子；

2、醪糟的制作过程中一定不能粘油，哪怕是油花，否则醪糟就会酸臭；

3、糯米蒸熟以后，一定要将糯米摊凉至30度以下，然后才能扮酒曲，否则温度过高，会杀死酵母菌，导致不发酵；

4、如果要多出醪糟汁，一定要放凉开水，水放的多，酒就多，不要太多，最好不要有水溢过米的表面；

5、在弄好的糯米中间打一个洞，便于观察和品尝醪糟是否做好。

做醪糟要注意什么问题相关文章：

★ 选空调要注意什么问题

★ 选钢琴应该要注意什么问题

★ 男生和女生买房的区别 男女共同买房要注意什么问题

★ 讨债的时候要注意什么问题

★ 送达回证要注意什么问题

★ 面包机做面包要注意什么

★ 疫情期间外出采购需做何准备 进入超市回到家中都要注意什么

★ 做完柔顺要注意什么

★ 孕妇做瑜伽要注意什么

★ 鸭蛋做蛋糕要注意什么