小葱拌毛蚶的做法
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材料：
毛蚶250克，小葱20克，生姜1小块，大蒜4瓣，香油6克，香醋3克，精盐3克，味精1、5克
做法：
1、将毛蚶煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末；
2、小葱择洗干净，，沥干水后切成段；
3、将毛蚶、小葱、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀；
4、装盘即可。
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