包菜是怎样腌制
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材料：
包菜6斤、花椒一把、蒜20个、嫩姜一斤、青红尖椒各10个、食盐50克、高度白酒适量。
步骤：
1、先将包菜清洗干净。
2、沥干水，再用手把包菜撕成一般大小。
3、放入装有盐水的坛子内，根据口味可以加入辣椒粉或糖。
4、密封好之后，2天左右就能食用。
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