如何自制芝士

用料：牛奶两袋、10ml白醋或者柠檬汁30ml。

步骤：

准备两袋纯牛奶，10ml白醋。牛奶倒进小锅里，小到中火，慢慢的搅拌，一直到锅边有细密泡沫为止。在锅里加入白醋，继续轻轻搅拌，继续小火，直到蛋白结晶体不再继续变化，乳清颜色变清为止。把奶酪过滤到纱网上，滤出水分。即成功得到奶酪。冷藏储藏8个小时后可以食用。

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