萝卜腌制法

　　1、材料：青萝卜，姜粉，精盐，白糖，辣椒面，芝麻，花椒粉，胡椒粉，生抽；

　　2、萝卜削去根须，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条，晾晒至八成干；

　　3、晒好的萝卜条用开水洗去上面的浮尘，沥干水分；

　　4、加入精盐、胡椒粉，花椒粉，少许白糖，姜粉，生抽腌2天（这样吃味道也不错的）；

　　5、一定的盖上，要不味散了，还脏；

　　6、清油烧热泼在芝麻辣椒面上，拌在腌了2天地萝卜条上；

　　7、要拌均匀，辛辣回甜，辣香脆爽，可作开胃小菜或零食。

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