鱼冻的正确做法

　　这是我最喜欢做的小吃。

　　鱼鳞。

　　清洗干净。

　　加适量水，上火熬煮。

　　熬到鱼鳞卷曲，汤汁浓白。

　　滤去鱼鳞，留汁。

　　待汁液凝固。

　　用刀井字形横竖划开。

　　按个人口味加适量糖，醋。

　　拌匀，开吃！

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