韭菜炒卜页的做法

　　主料韭菜250克、千张100克

　　方法:韭菜洗净切段。

　　千张切丝。

　　生姜切丝。

　　油烧热下姜丝扁炒，加适量的盐。

　　先把千张丝用开水过水一下，再下油锅先炒一下。

　　下入韭炒大火快炒，炒的时候一定要稍淋点清水，不要干炒。

　　韭菜熟了就出锅，不能炒老了，要不然品相不好。

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