翻糖的糖皮配方是什么

　　配方：蛋白1个、糖粉250g、纤维凝胶剂1大匙、白油或者橄榄油1到2小匙。

　　做法：

　　1、搅拌盆中打发蛋白至发泡能拉出粘稠平滑的胶泡状，分数次加入糖粉搅拌至黏稠；

　　2、加入纤维凝胶剂，用手揉匀成团状；

　　3、取白油至两手掌心搓揉回温，然后揉入粉团即可。用两层保鲜膜覆盖包好，放进密闭盒中保存一天，增加醒过的面团弹性。

翻糖的糖皮配方是什么相关文章：

★ 堵漏王的配方是什么

★ 多味酱的配方是什么

★ 五香汁的配方是什么

★ 肠粉酱汁回味无穷的配方是什么

★ 绿茶奶茶的配方是什么

★ 剥猕猴桃皮的最简单方法是什么

★ 热汤丝娃娃的汤料配方是什么

★ 糖皮质激素化学本质是什么是什么

★ 猫屎糖的做法和配方

★ 粘米糖的做法和配方