怎样制作风干鹅
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材料：面粉、酱驴肉、驴皮冻、尖椒、盐。
做法：
1、面粉加适量盐、水拌匀，揉成面团，醒发半个小时；
2、之后搓成长条，切成小段；
3、板上刷上油，将面段擀长，三分之一处对折，另三分之一也对折过来，擀薄一些；
4、锅中刷薄油，将饼烙熟；
5、酱驴肉、驴皮冻、尖椒混合剁碎；
6、将烙好的饼剖开，将馅塞进去即可。
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