豆腐发红了还能吃吗

不能吃。

豆腐出现红色主要原因是因为微生物问题，出现了微生物超标，在煮浆过程中，没有注意控制温度和时间；加工过程冷却不及时，出现的豆腐的氧化反应，造成了豆腐出现发红现象。

豆腐里的蛋白质遇氧气会氧化成黄色，无氧气会氧化成红色。变红说明放的时间太常，且没有见空气。虽然说吃了不会怎么样，但是营养成分很少，而且不健康，建议不要吃发红的豆腐。

豆腐发红了还能吃吗相关文章：

★ 玉米发霉了还能吃吗

★ 盒装内酯豆腐冻了还能吃吗 盒装内酯豆腐怎么做好吃

★ 空心菜泡水了还能吃吗

★ 冷冻虾发红了还能吃吗

★ 豆腐发粘了还能吃吗好吃吗

★ 盐受潮了还能吃吗

★ 花生油冻了还能吃吗

★ 佛手瓜变色了还能吃吗

★ 黄豆芽变绿了还能吃吗

★ 甘蔗表面发红了还能吃吗