洋芋头如何腌制

　　1、准备用料洋芋头20斤、香醋、白醋各一瓶、生抽、老抽各一瓶、白糖4斤、泡椒3斤、盐4两、鸡精味精各2两、白酒少许：

　　2、洋芋头洗净晾干；

　　3、切成薄片；

　　4、取干净盆子一个，放入洋芋头片，泡椒带水一起和以上调料拌均；

　　5、装坛放置一周左右即成。

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