怎样炒鸡胗不会硬

　　1、准备酸豆角三百克，鸡胗三百克，葱十克，姜十克，青蒜十克，杭椒十克，小米椒十克，盐五克，味精十克，白糖十克，蚝油十克，鸡粉十克，干辣椒十克，料酒十克，胡椒粉五克。将酸豆角洗净，切成三厘米长的段，鸡胗洗净顶刀，切成薄片，装盘备用。

　　2、葱姜，青椒，杭椒，小米椒切末，将切好的鸡胗放入锅内，加清水，盐五克，料酒两克一同煮五分钟，撇去浮沫，将鸡胗捞出，控油放入盘中备用。

　　3、酸豆角焯水备用，热锅下油，将干辣椒，葱姜和青蒜爆香，放入鸡胗和耗油中火翻炒两分钟，再加入杭椒，小米椒，酸豆角炒几下，最后放入味精，白糖，鸡粉和胡椒粉，料酒，中火翻炒两分钟出锅即可。

怎样炒鸡胗不会硬相关文章：

★ 炒鸡胗怎么样又嫩又脆

★ 干鱿鱼怎么炒才不会硬

★ 怎样做美味的青椒洋葱炒鸡胸肉

★ 老鸡怎么做肉才不会硬

★ 鸡胗怎么炒又嫩好吃

★ 尖椒辣椒炒鸡胗的做法

★ 怎样煮鸡蛋壳不会爆开

★ 青蒜炒鸡胗的方法

★ 怎样炒土豆才不会碎

★ 尖椒怎么炒鸡胗