怎么做水煮牛肉丸子

　　主料：牛肉碎末一斤。

　　辅料：少量淀粉、半碗蛋清、少量料酒、少量姜末。

　　步骤：

　　1、将牛肉碎末加入淀粉打匀。

　　2、将蛋清、料酒以及姜末混合进牛肉碎末中搅拌均匀。

　　3、锅内加水烧开，用小勺挨个均匀舀出放入锅中。

　　4、待所有肉丸漂浮水面后，盖锅煮三分钟即可食用。

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