紫薯煮出来的水是紫色的么

　　不是，要看所用水的酸碱性；

　　原因：紫薯煮水或紫薯煮粥，汤色呈蓝绿色是很正常的现象，因为紫薯里面含有花青素，这是一种水溶性色素，而花青素遇到酸碱就会改变颜色，遇到酸性则会呈红色，遇到碱性则会呈偏蓝绿色，由于我们平常家里常饮用的自来水一般都呈碱性，所以煮紫薯的水颜色就多呈蓝绿色的。

紫薯煮出来的水是紫色的么相关文章：

★ 两千毫升的水是多少瓶矿泉水

★ 生活中有哪些常见的东西是紫色的

★ 一天喝多少水是正常的

★ 紫薯煮粥怎么是蓝绿色可以吃吗 怎么防止紫薯粥变蓝绿色

★ 竹笋煮熟了为什么是苦的

★ 紫菜洗出来的水是红色能吃吗

★ 我的世界黑色的水是啥

★ 紫薯带一点苦味是正常的吗

★ 黑芝麻洗出来的水是黑的正常吗

★ 紫薯煮的时候要剥皮吗