熬完的骨头汤应该怎样保存

　　熬完的骨头汤保存方法如下：

　　1、先把熬好的骨头汤放在冷藏室冷藏，待凝固后，用勺子把上面的浮油（凝固成的白色固体）撇掉；

　　2、把剩下的部分， 注入制冰格内，使之冻结成块；

　　3、将“高汤冰块”取出，装入塑料袋中，保存在冷冻室。

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