怎么煮糖水蛋不散啊

　　煮糖水蛋不散的方法，步骤如下：

　　1、锅里放适量的清水，大火烧开。

　　2、将勺子在开水中加入白糖溶化后舀开水出来，倒入碗中，半碗水即可。

　　3、将鸡蛋壳磕破，将蛋液打到盛热水的碗里，静置1分钟至2分钟。

　　4、将烧水的火门关小，使锅里的开水不再大面积的翻滚。

　　5、把碗贴近锅中的水面，倾斜，让碗中变白的蛋液和水一同滑入锅内。

　　6、逐渐调高火门，开锅后保持2分钟即可食用。

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