包子放多了碱怎么办

　　包子放多了碱可以这样改善：

　　1、如果蒸出的包子因为碱放多了变黄，而且碱味难闻，可以在蒸过包子的水中加入食醋来中和。用100至160克食醋，把已经蒸过的包子再放入锅中蒸10至15分钟，包子即可变白，且无碱味。

　　2、可以尝试着再放些面和水，这个水可以是一些柠檬汁，会有所缓解过多的碱。

　　3、如果包子没有蒸熟，这个时候可以加干面粉直接和面，直接开始，然后做包子就可以了。

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