青蒜苗能和菠菜同时炒鸡蛋吗

　　主料：菠菜、鸡蛋、青蒜苗。

　　辅料：姜末、料酒、白糖、盐、生抽。

　　制作方法：

　　1、菠菜、青蒜苗洗净切段；

　　2、菠菜放入开水中焯烫30秒，先放菠菜梗，后放菜叶，攥干水分；

　　3、鸡蛋加一勺料酒，少许白糖打散，姜切末备用；

　　4、大火热油滑散鸡蛋，盛出；

　　5、少许底油爆姜末，下入青蒜苗、菠菜和鸡蛋；

　　6、加入盐和生抽翻炒均匀；

　　7、出锅即可。

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