夏天怎么做风干鱼

　　主料：鱼。

　　辅料：花椒、盐、辣椒。

　　做法如下：

　　1、将鱼开膛破肚，清洗干净。

　　2、将炒熟的盐和花椒加入辣椒并加工成粉末状。

　　3、将粉末均匀涂抹在鱼上后，悬挂在通风处，可选择楼道、阳台等地。

　　4、挂两个星期肉体便会干硬，方可食用。

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