薯条煮熟后不冷冻能直接炸吗

　　薯条煮熟后不冷冻能直接炸，有一种做法是可以不用放冰箱的：

　　1、用大个的土豆。去皮，切成薯条的直条形状，宽细随意；

　　2、把土豆条放入锅里，加水盖没，用中火煮开，然后换小火慢煮5分钟，或者直到煮成半熟，如果完全煮熟了，土豆条就烂了，就没法炸了；

　　3、将土豆条沥干水分，冷却；

　　4、在煎锅里加油，用中火加热，油温达到130度左右，可以放入土豆条，要小心的一根一根放入，不要一起放入；

　　5、将火稍微调小，尽量把油温控制在130度左右，轻轻将土豆条翻过来

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