腰果的做法有哪些

　　1、莴笋去皮，洗净，切滚刀块。胡萝卜洗净切滚刀块.

　　2、山药去皮，洗净，切块放置于清水中，防止山药颜色发黑。

　　3、烧开适量的水，把莴笋，胡萝卜和山药倒入汆一下，捞出沥水。

　　4、倒入油，小火把腰果炸熟，一点点金黄即可，注意要用小火，否则腰果容易炒焦。

　　5、最后倒入莴笋.胡萝卜和山药，跟腰果一起翻炒，加盐和鸡精调味即可出锅了。

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