如何挑选江米
更新时间：
1、检验硬度。大米的硬度主要是由蛋白质含量决定的，硬度越强，蛋白质含量越高，透明度越高。反之，蛋白质含量较低的米含水量高，或是用不成熟的稻制的米，透明度差，米的腹部不透明，白斑(腹白)较大。
2、看其面色。米最易变为黄色，其主要原因是某些营养成分发生了化学变化。发黄的米，其香味、口感、黏性、营养价值都较差。
3、检查有无爆痕断裂现象。由于加工条件的不同，米粒在干燥过程中出现冷热不匀，因而内外收缩失去平衡会产生爆痕甚至断裂，导致其营养价值降低。
4、注意新陈。时久的米，色泽暗淡，香味寡淡，表面有白道间纹甚至出现灰粉状，灰粉越多，时间越长。当然，有霉味的或是有蛀虫的更可能是陈米了。
如何挑选江米相关文章：
★ 如何挑选真皮沙发
★ 婚庆毛巾如何挑选
★ 地热地板如何挑选
★ 如何挑选倭锦苹果
★ 如何挑选豆子
★ 如何挑选柑桔
★ 如何挑选散装榴莲
★ 如何挑选泡沫轴
★ 如何挑选柿饼
如何挑选江米
1、检验硬度。大米的硬度主要是由蛋白质含量决定的，硬度越强，蛋白质含量越高，透明度越高。反之，蛋白质含量较低的米含水量高，或是用不成熟的稻制的米，透明度差，米的...
推荐度： 
点击下载文档文档为doc格式
上一篇：跨行转账冲正是什么意思
下一篇：汽车lim是什么功能
