凉拌八爪鱼的做法

　　一、材料：

　　八爪鱼、姜、葱、盐、酒、油。

　　二、做法：

　　1、八爪鱼切半用姜葱水煮熟；

　　2、捞出后用冰水泡一会，切条，加香葱、姜末、盐、酒拌匀；

　　3、烧两大热油倒在上面拌匀；

　　4、再加入八爪鱼条拌匀腌制两小时即可食用。

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