什么是啤酒泡持性

　　啤酒泡持性解释：

　　啤酒泡持性就是啤酒泡沫不破所能维持的时间的长短，一定程度上可以体现啤酒的质量的，泡持性越长越好。啤酒里的表面活性物质能够降低表面张力，使泡沫不易破裂，泡持性会更长。其中的糖蛋白是最主要的表面活性物质。

　　啤酒泡沫的成分 啤酒泡沫主要是由二氧化碳、起泡蛋白与异葎草酮等组成的复合体。通过蛋白质分解产物、酒花苦味物质、少量脂类、金属离子及带电多糖等成分构成，其中最重要的是泡沫蛋白成分。

什么是啤酒泡持性相关文章：

★ 什么是福德性’

★ 什么是课程的量化评价和质性评价

★ 什么是成阻持阻和除阻

★ 什么是间质性肺炎

★ 什么是黄鳝的耐饥饿性

★ 什么是寒性食物，寒性食物都有哪些特点

★ 啤酒泡麦子钓鱼配方是什么

★ 什么是老年人沉默性缺氧

★ 什么是德国啤酒白啤

★ 什么是超硬材料的自锐性