可以用啤酒做鱼吗

　　一、用啤酒做鱼的好处：

　　1、在烹调脂肪较多的鱼时，加适量啤酒，可以使鱼肉更加爽口，格外鲜嫩，风味尤佳。

　　2、清蒸鱼类时，先用啤酒浸腌10分钟至15分钟；蒸熟后，既大减腥味，又有一种螃蟹的美味。

　　3、啤酒炖鱼，在炖制过程中，啤酒和鱼能产生酶化反应，香气浓，味更美。 一、食材准备

　　二、啤酒做鱼的准备材料：

　　主料：鲤鱼1条、西红柿2个

　　配料：尖椒1个、红椒1个、葱1根、姜5片、蒜5瓣、香菜2根

　　调料：生抽1大勺

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