腊肉蒸出来的油可以继续炒菜吗
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不可以。
理由:
1、腊肉油热量高，胆固醇高，进食过多会导致肥胖。
2、腊肉油中饱和脂肪酸含量较高，易于引起心血管疾病。
3、腊肉油的性质不稳定，且容易变质。
4、腊肉油含有大量亚硝酸盐，是重要的致癌物质。
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