天津有名的津菜是什么

津菜起源于民间，得势于地利，独具特色。古有九河下梢之说，盛产鱼、虾、蟹、民间素有"吃鱼吃虾，天津为家"的说法。从地理上看，天津位于华北平原的东北部，东临渤海，西扼九河，北界燕山，南凭港淀，河海干鲜、野、山货资源丰盛。这一切为津门厨师提供了广阔的施展才华的天地，同时也决定了津菜独具的特色。津菜可归纳为五大特点:擅烹两鲜、讲究时令、精于调味、技法独特、适应面广。

津菜借助天津富饶的物产，历经几百年的发展，逐步完善成一个涵盖汉民菜、清真菜、 素菜，家乡地方特色菜和民间风味小吃的完整体系。

天津有名的津菜是什么相关文章：

★ 烧菜用的鸡粉是什么

★ 蚬肉菜是什么样子的

★ 四川的儿菜是什么菜

★ 四川儿菜的腌制方法是什么

★ 天津二手房交易的税费问题是什么

★ 清真菜的烹饪技法是什么？

★ 美国最有名的冰淇淋品牌是什么

★ 江西上犹人吃的冲鼻菜是什么东西

★ 拉萨最有名的十大小吃是什么 去了千万别错过

★ 云南最有名的菜是什么