发面发过了会粘手怎么办

　　解决方法：

　　1、在和面时，先把中间的面往边上弄，形成坑状；

　　2、把水加进去，不要一次加入太多的温水，要边和面边加；

　　3、加入水后，和面时要注意，尽量不要摸到水，把面往水上面撒；

　　4、发现面太干再加少量的水，以免水过多，把手粘住；

　　5、然后这样反复和面，即可摆脱粘手的局面。

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