茶叶蛋的做法

材料：食盐，八角，桂皮，老抽，白糖，红茶包，生抽，沙姜，香叶，花椒，鸡蛋。

1、准备好所有食材，鸡蛋洗净放入锅中，加入清水没过鸡蛋的表面，大火煮开后调成中火继续煮5分钟。

2、鸡蛋煮好后捞出，迅速用冷水冲泡，待鸡蛋降温后轻敲鸡蛋碎至蛋壳表面破碎，形成裂纹。

3、将鸡蛋放入煮锅中，加入足量水没过鸡蛋，放入茶叶包，花椒，大料，香叶，调入白糖、生抽。

4、再放入老抽和盐搅匀，大火煮开后转小火焖煮5分钟，关火后再浸泡4个小时后即可食用。

茶叶蛋的做法相关文章：

★ 地三鲜的做法饭店做法

★ 蒙自过桥米线佐料酥肉的做法

★ 蛤蜊豆腐汤最正宗的做法

★ 华夫饼的做法华夫饼机

★ 收集各种粗粮粥的做法

★ 竹笋的做法 家常方法推荐

★ 蒙族早餐里炸果条的做法

★ 茶叶蛋的正宗做法及配方

★ 茶叶蛋的做法入味好吃

★ 广东虾粥的做法配料