茄子怎么勾芡

　　1、洗干净的茄子，然后手撕好。

　　2、准备好一碗米汤，和淀粉水，蒜。

　　3、热锅放入适量的油放入茄子。

　　4、茄子翻炒到软放入米汤。

　　5、放入适量的盐巴。

　　6、放入蒜。

　　7、放入米汤后熬三分钟放入水淀粉勾芡。

　　8、放入水淀粉水的时候要大火快速勾芡起来就可以出锅。

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