麦克斯自制小蛋糕的配方是什么
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原料：蛋黄5个、色拉油50克、橙汁50克、低筋粉90克，蛋清5个、白糖70克。
1、蛋黄、色拉油、橙汁混合均与后，筛入低筋粉，混合均匀。
2、蛋白分三次加入白糖，打到干性发泡。
3、分三次把蛋白糊，加入蛋黄糊，用切拌的方式混合均匀。
4、倒入直径8厘米的小蛋糕模具。
5、预热烤箱180度，上下火烤30分钟。如果模具小烤20分钟左右即可。
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