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求避风塘奶茶制作方法

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  材料:正山小种红茶叶少许、鲜牛奶适量、白砂糖。

  具体做法:

  1、白糖放入无水的锅里中火加热至成琥珀色;

  2、往锅中倒入牛奶,并将茶叶倒进牛奶中;

  3、焦糖会突然结块,但是慢慢会化开;

  4、起初茶叶会浮在牛奶上,但是随着它吸饱水,它自己会浸入到牛奶中;

  5、用木棒捻茶叶,目的是让茶叶的味道完全散发出来;

  6、煮至奶茶颜色不再变,用漏勺隔住茶叶,离火后倒入杯中即可。


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