铁锅炒菜老是糊怎么办

　　解决方法：

　　1、防锈。用完后不要马上刷锅，等待一段时间再进行清洗铁锅。

　　2、除锈和防锈。在用锅之前，往锅里放些醋，然后放炉子上加热，开锅后，倒掉醋，用清水冲净，即可去锈。

　　3、防止粘锅。把锅烧热至没有水分，用姜片擦拭锅内壁，再使用，便不会再糊锅。

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