面包鱼怎样做吃

　　材料：

　　面包鱼、姜、蒜、葱、辣椒、酱油、蚝油、味精、盐、红糖。

　　制作步骤：

　　鱼剥皮，洗净，剁二段， 再在鱼背上划几刀；将准备好的姜蒜，辣椒丢入热油锅爆香；再滑入鱼，煎至二面发黄；倒入酱油，盐，料酒，红糖；倒入适量的蚝油，轻轻地翻动鱼身，至调料更好的入味；倒入适量的水，中火煮十分钟后，大火收汁。出锅前放味精，放葱花。

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