在炒肉丝之前如何把肉腌一下

　　1、将肉切片或切丝，放适量盐，抓匀。

　　2、加少量水，吸了盐的肉会吸收水分，用手抓或筷子拌匀，至水被吸收。

　　3、加适量酱油，抓匀。

　　4、加适量淀粉，抓匀。

　　5、最后加适量油，抓匀。

　　6、腌制十分钟即可。

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