金仓鱼的做法

　　材料：金仓鱼1条，葱2棵，生姜6片，生抽3匙，白酒3匙，香油3匙。

　　做法：

　　1、准备好配料，生姜切片、葱切段。

　　2、将鱼清洗干净，在鱼身两边各划几刀。

　　3、将姜、葱头摆放在盘底。

　　4、放好鱼，摆放好姜和葱头，淋上1匙白酒。

　　5、用耐高温的保鲜膜遮盖好，并用牙签在膜的表面刺几个小洞。

　　6、放入微波炉中，选择“蒸鱼”，时间为3分钟。

　　7、时间到取出鱼，将盘中的汁水倒掉，去腥味。

　　8、将鱼的另一面翻身转向上，放上葱段，淋上3到5匙生抽，再淋2匙白酒。

　　9、再次放入微波炉，选择“蒸鱼”，时间为2分钟。

　　10、时间到取出鱼，锅中烧开香油，淋在葱上即可。

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