豌豆粉可以做哪些食物

　　1、可以做豌豆凉粉和豌豆葡萄冻，还有豌豆饼。

　　2、凉粉做法如下:首先制粉，豌豆粉入盆兑入清水(2千毫升)搅成浆,加盐。锅上火,注入水,待水温至40摄氏度左右时,徐徐淋入豌豆浆,边淋边用铁铲铲动锅底,将锅巴(也受热凝固的片)翻出、防止糊底,直到稠浓。当锅已与糊浆各占一半时、盛入瓦盆冷却凝固后、翻扣在木板上,盖上湿纱布。

　　3、接着兑调料，香菜洗净切细入碗。姜、蒜去皮剁成泥分别装碗兑上凉开水成为姜汁,蒜汁,其他调料分别各装1碗。

　　4、最后装碗，将豌豆粉切成薄条入碗(传统做法是切一片放在左手掌内,右手拿餐刀把左手掌内的豌豆粉打成薄条,一面打一面入碗)。根据就餐者口味要求,用小木勺将各种调料舀入碗内,拌匀即可食用。

豌豆粉可以做哪些食物相关文章：

★ 豆豉可以做哪些菜

★ 西米可以做哪些甜品

★ 立秋养生食物 不可以做哪些事情

★ 电烤箱可以做哪些早餐

★ 鸡蛋可以做哪些食物

★ 山药可以与哪些食物相宜最有营养

★ 梅菜可以做哪些菜

★ 巧克力化了可以做什么食物

★ 麦芽糖可以做哪些美食

★ 肝癌手术患者肠胃不好可以吃哪些食物