红烧小鱼的做法

　　食材：小鱼3条、油适量、盐适量、葱姜蒜适量、花椒粉适量、八角适量、香叶适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量。

　　做法：

　　1、将小鱼去内脏洗干净，放入油锅中开始煎小鱼；

　　2、放入葱姜蒜、八角、香叶将其炒香；

　　3、倒入适量料酒；

　　4、根据个人口味放入适量白糖；

　　5、倒入酱油；

　　6、加入清水；

　　7、盖上盖炖至汤汁被吸收即可。

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