切片年糕的做法

　　主料：切片年糕、娃娃菜、香菇、胡萝卜、茼蒿。

　　辅料：洋葱、姜、蒜、韩式辣椒酱、豆鼓鱼、鱼露、椒盐。

　　做法：

　　1、将娃娃菜、洋葱洗净切丝，香菇、胡萝卜切片，姜蒜擦成泥；

　　2、将韩式辣椒酱、鱼豉油、鱼露、椒盐、姜蒜泥和少许凉开水混合成酱料备用；

　　3、在锅中倒入凉开水，倒入酱料搅匀后大火煮开；

　　4、放入年糕，中火煮沸；

　　5、加入洋葱、胡萝卜、香菇翻炒熟透；

　　6、待汤汁浓稠后加入娃娃菜和茼蒿；

　　7、翻炒均匀即可出锅。

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