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鸭仔面的做法

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  材料:300克鸭胸脯肉、1块新鲜姜根、1个智利果、50克薄宽面条、1、2升浓鸡汤、1根胡萝卜、2个洋葱、60克嫩豆芽、1块豆腐、1个煮好的鸡蛋、酱油少许。

  制作步骤:

  1、鸭胸脯肉加盐和胡椒调味。放入锅中炸约15分钟,取出切片备用。

  2、将姜根、智利果放入鸡汤里煮约10分钟,然后过滤一下。

  3、面条用盐水煮熟、滤水、冷却。

  4、将所有材料和鸭肉一起放在面上,淋上热汤即可。


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