怎样用腐乳汁做菜

　　腐乳鸡丁的做法：

　　1、准备好鸡腿2个、腐乳4块、腐乳汁20克、青椒少许、红椒少许、葱3根、红油半匙、淀粉适量；

　　2、将鸡腿去骨切丁，腐乳压成泥，与腐乳汁一起拌匀；

　　3、加入鸡丁中拌匀，腌1小时至入味；

　　4、将青、红椒切小块，葱切段；

　　5、将腌好的鸡丁沾一层薄淀粉，入油锅中炸至酥黄；

　　6、然后将其捞出沥油；

　　7、锅中留少许底油，加入红油、青、红椒和葱段炒香；

　　8、倒入鸡块炒匀，制作完成。

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