熟食店的凉菜都是怎么做的
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材料准备：芝麻酱、花生酱、蒜蓉、大葱、醋、麻油、辣油、香菜、食用油、食盐、味精、菜花、花生、胡萝卜、芹菜；
制作方法：
1、菜花、芹菜、胡萝卜清洗干净切成块状，放入碗中；
2、将适量食用油倒入锅中，待油升温后，放入蒜蓉，大葱进行翻炒，加入食盐味精；
3、出锅后，将制作好的油淋在碗中；
4、放入芝麻酱、花生酱、醋、麻油进行均匀搅拌；
5、最后撒上香菜即可。
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