干煸土豆丝怎么做

　　干煸土豆丝的做法为：首先将土豆去皮洗净切丝，焯烫沥干备用；然后将花椒、辣椒段煸炸出香味后倒入土豆丝、葱蒜翻炒，最后加食盐调味即可起锅。

　　具体步骤为：

　　1、将土豆去皮洗净切丝，放清水中淘洗掉表面淀粉，再加水浸泡；

　　2、将土豆丝放入开水中焯烫片刻，捞起沥干；

　　3、净锅复火上，倒入植物油，放花椒转小火炸；

　　4、待油温升至九成热时，放入干辣椒段；

　　5、再倒入土豆丝、葱蒜翻炒，最后加食盐调味即可起锅。

干煸土豆丝怎么做相关文章：